与会时间：2015年2月1日2月2日　　　　与会地点：中国.北京（华北宾馆）　　　　主办单位：中国经营报、新华社全媒体（经济参考报、新华每日电讯、半月谈、瞭望台、新华网、参考消息、新华电视台、中国证劵报、上海证劵报、现代快报）反对单位：北京餐饮协会、中国烹调协会、中国饭店协会、世界烹调联合会、中国烹调杂志、东方美食、创业邦、中国连锁、黄河餐饮商学院、餐饮老板内参。　　　　媒体反对：中华餐饮网、新华社、新华网、北京日报、新浪财经、搜狐财经、腾讯财经、网易财经、和讯网、北京商报、中国商报、 财经、京华时报、中华工商时报、中国餐饮网、餐饮世界。资本机构：高盛资本、摩根斯坦利、美林证券、误解弘毅、天图资本、红杉资本、阿里资本、盛大资本、和君资本、今日资本、清科资本、起源资本、九鼎投资、龙翌资本、引擎资本、中盛投资、千代投资、白点投资等100家投资机构。

　　　　活动背景：中华人民共和国主席习近平提倡中国梦，注目民生，拜访了极具民生代表 的庆丰包子铺，让本届政府沦为 注目民生的政府。民以食为天，餐饮业是民 生子的代表，旋即的将来，不会发展沦为年产值超过十万亿的大行业，餐饮行业无以 然不会经常出现一大批价值百亿的餐饮品牌。餐饮行业，正处于大爆发的前夜。　　　　活动意义：通过本次大会，不但可以增强餐饮企业的品牌意识，认识到品牌的重要性，而且可以让餐饮企业理解如何打造出强势的餐饮品牌，加快中国经常出现一大批百亿级的餐饮品牌，加快构建餐饮人的中国梦！　　　　餐饮业发展：中国餐饮行业长期以来，面对两大问题：一、品牌价值相比之下被高估；二、餐饮企业面对的风险被无限缩放，尤其是上游的供应链体系带给的食品安全风险被无限缩放。

这两大可怕的弱点造成了餐饮企业长年受到资金瓶颈的制约，即无法取得银行贷款，也无法取得风险投资的注目，餐饮企业上市堪称难上加难。这也是中国到现在也没经常出现全国性强势品牌的内在原因，因为餐饮企业仅靠自己较慢的累积。

　　　　2015年2月1日至2月2日，在中国.北京（华北宾馆）将要开会的中国餐饮企业品牌竞争力高峰论坛暨找寻中华好食材启动仪式，将不会公布中国 份餐饮品牌价值排行榜，本次的价值排行榜将对中国餐饮品牌价值作出一个客观公正的评价。据本次大会的品牌价值专家评审委员会首席专家、中小企业品牌定位 人许战海先生讲解：为了保证客观公正，本次排行榜，有60多位品牌定位专家参予，探访和调查了100多位餐饮企业家，历时三个月，总计搜集整理十二万份调研问卷，更大力度确保客观、公正、半透明，这份榜单意义非凡，是全球 份用品牌定位理论制作的品牌价值排行榜。

　　　　《品牌价值标准 餐饮业》国家标准执笔人，知名餐饮品牌专家裴成辉指出：中国餐饮品牌价值排行榜将不会重塑餐饮行业，反感唤醒餐饮企业对品牌的推崇，增强餐饮企业打造出品牌的意愿和能力， 终会转变餐饮行业的格局，所致餐饮行业的大洗牌。　　　　本次大会由中国经营报和东方美食主办，中国食文化协会、职业餐饮网中国电信、中华餐饮网中国电信、中国农业国际理事长、中国民促会等媒体和行业协会主办。预计，众多的餐饮企业 将不会与会，大家熟悉的海底捞董事长张勇、西贝攸面村董事长贾国龙、金百万董事长邓超、嘉和一品董事长刘京京等将不会参加。

　　　　大会还不会公布中华好食材优秀企业50强劲，这些企业都是中国农业发展国际理事长按国家标准检验，被引荐杰出的食材企业必需安全性可追溯。中国农业发展理事长会长，原中国农业科学院院长翟虎渠指出，好食材是成就百亿餐饮品牌的基础，农促会是绿色安全性食材标准的国家标准的制订方，多年来仍然致力于让老百姓不吃到安全性、身体健康、营养的食品。通过本次大会，让一批杰出的食材企业必要与餐饮企业接入，让老百姓不吃的每一道菜都安全性可追溯，所以，农促会指出，本次大会意义根本性，关系国计民生，中国农业国际理事长不会全力因应主办。

　　　　与会企业5大超值服务：1、颁奖典礼 2、餐饮 高峰论坛 3、品牌价值理解 4、资本接入晚宴 5、餐饮品牌致胜战略理解。　　　　年度总评榜：中国餐饮品牌价值百强榜单、中国餐饮极具潜力百强榜单、中国餐饮十佳新媒体、中华好食材百强企业。2015年2月1日　　　　与会流程：　　　　08:3009:00 结帐　　　　09:0009:20 开幕式　　　　主持人：　　　　09：20-9：30 致词 新华社经济参考报总编辑 杜迈进　　　　09:3009:40 致词　　　　中共中央十六、十七届候补委员、全国人大农业与农村委员会委员、中国农业科学院原院长、中国农业国际合作理事长会长、中国作物学会理事长、国家农产品安全性与风险评估委员会主任 翟虎渠　　　　09:5010:00 主旨报告　　　　中国经营报社长 李佩钰　　　　10:0010:30　　　　找到中华好食材引荐：一线名星邓总、贾国龙作好食材代言，中国农业国际合作理事长引荐　　　　10:3011:20 如何打造出餐饮企业核心竞争力　　　　品牌专家 许战海　　　　11:2012:20 圆桌论坛 场　　　　圆桌论坛议题:如何打造出餐饮品牌竞争力　　　　主持人：品牌专家 许战海　　　　论坛嘉宾：　　　　天图资本有限公司首席投资官 冯卫东　　　　眉州东坡董事长 王刚　　　　重庆乾矿杨家火锅董事长 陈美杉　　　　黄记煌董事长 黄耕　　　　12:2014:00 午餐　　　　14:0015:00　　　　从海底捞、小肥羊到金百万，看品牌战略定位如何在餐饮企业落地　　　　（概述黄河餐饮商学院启动仪式，2015年3月10日开学典礼）　　　　餐饮品牌营销专家 《餐饮品牌价值国家标准》 执笔人 裴成辉　　　　15:0016:00 圆桌论坛 第二场　　　　圆桌论坛议题：大转型时期，餐饮企业如何展开营销突破？　　　　论坛嘉宾：　　　　主持人：职业餐饮网总经理 乔为　　　　新的辣道董事长 李剑　　　　很久以前董事长 宋吉　　　　北京宴禧董事长 杨秀龙　　　　雕爷牛腩 孟醒　　　　外婆家董事长 吴国平　　　　16：0016:30 主旨讲话　　　　绿色安全性食材标准 农科院质量研究中心主任 叶主任　　　　16:3017:30 圆桌论坛 第三场　　　　圆桌论坛议题： 好食材成就好餐饮　　　　主持人：中国农业国际理事长会员部主任 杨繁星　　　　论坛嘉宾：　　　　玉林经典鲁菜 邹胜利　　　　西贝餐饮管理有限公司董事长 贾国龙　　　　旺顺阁董事长 张雅青　　　　饶阳县县长 左俊勇　　　　18:3020:00 百家绿色安全性食材企业与百家餐饮企业接入晚宴　　　　2015年2月2日　　　　与会流程：　　　　8:009:00 结帐　　　　9:009:10 主旨讲话　　　　中国华银金融控股集团董事会执行主席 低晓旭　　　　09:1009:30 中国餐饮品牌价值前十名企业公布（公布名单，四月入围品牌明确价值）　　　　09:3010:10 餐饮品牌价值理解　　　　品牌专家 许战海　　　　10:1011:00 圆桌论坛 场　　　　圆桌论坛议题：餐饮企业如何取得资本的注目？。

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